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すべての人に
喜びを。

Through Fugu To all people Joy
ふぐを通してすべての人に喜びを。

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大阪とらふぐの会
グループ理念

日本の誉れ
【ふぐ】で世界に貢献する

Our Mission

「ふぐ」を通して
日本から世界へ食の魅力を
届けます

「ふぐ」を通して日本から世界へ食の魅力を届けます
「ふぐ」を通して日本から世界へ食の魅力を届けます

海外ではふぐは毒物として扱われてきましたが、日本の先人たちは8000年以上前からふぐの猛毒に立ち向かい、制御し、美味しく食べられる調理法を開発し続けました。
この努力の積み重ねは「奇跡」と言えるでしょう。
成分分析機にかけるとふぐは最高の美味しさを示します。先人たちも自らの味覚でふぐの価値を理解していました。
毒を理由に避けることは簡単ですが、彼らはむしろ安全な方法でふぐの美味しさを楽しむために努力し、猛毒と向き合ってきました。
その努力によって、ふぐを安全に美味しく食べる文化が日本で生まれました。この文化そのものが「日本の食の誉」です。
私たちの夢は、日本国内はもちろん海外の人々にも正確な技術で安全にふぐを提供し、美味しさの喜びを伝え続けることです。心から喜んでいただけることを願っています。

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事業紹介 Our Business

  • 飲食事業部 Food Division

    飲食事業部スライド1
    飲食事業部スライド1
    飲食事業部スライド1
    特別な空間で
    ふぐの魅力を味わう

    現在大阪とらふぐの会では、会員制の店舗から、一般の方がご来店いただける店舗まで、特別な空間で「ふぐの芸術」を存分に味わえる店舗を全国に展開しています。接待や会食・デート等、あらゆるシーンでご利用いただけます。

    飲食事業部ページ
    Food Division

  • 物販事業部 sale of goods

    物販事業部スライド1
    物販事業部スライド2
    物販事業部スライド3
    最高の逸品を
    贈り物として

    弊社自慢の「ぽんす」に「とげ塩」、「からすみピッツァ」や、「てっちり、ふぐ刺し」など、門外不出だった味わいが気軽に堪能できるようになり、贈り物としても多くのお客様に好評いただいております。

    物販事業部ページ
    sale of goods
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