募集要項 正社員

職種

調理スタッフ（正社員）

雇用形態・給与

月給27万円～40万円

※試用期間1か月あり（給与の変動なし）

◆交通費全額支給
◆昇給・賞与年2回
◆資格手当（ふぐ調理の資格取得で＋3万円支給）
◆家族手当
◆住宅手当
◆資格手当
◆別途インセンティブ支給

（経験者の場合経験を踏まえ、初任給を決定。30万円以上からスタートした社員もいます♪）

応募資格

■未経験歓迎

※学歴、職歴、ブランク等一切問いません！意欲・人柄重視のポテンシャル採用を実施！

勤務時間

11:00～24:00

（シフト制、実働8時間）

休日・休暇

◆年間休日108日
◆完全週休2日制（月8日以上休み）
◆有給休暇（入社後6か月経過後10日分を付与）

※シフトは7日ごとに提出をお願いします！

待遇

◆社員割引あり
◆社員旅行・社内イベントあり
◆美味しいまかないあり
◆制服貸与

※髪型や髪色などの細かい決まりはありません！飲食店で働くスタッフとしての意識とモラルが守れればOKです！

仕事内容・求める人物

【仕事内容】
◆食材の仕込み
◆調理
◆洗い場
◆片付け
◆接客補助　など

まずは、簡単な調理補助からスタート。
包丁技術からふぐの解体、加工など確かな調理技術が身に付くよう、丁寧に指導していきます。
仕事に慣れてきたら、メニュー開発や店舗管理などにもぜひ、挑戦してみてください！

【ここがポイント】
★資格支援制度で成長を応援
応募に特別な資格・経験は必要なし！
飲食業の基本やふぐの調理法などは入社後に覚えられますので安心してください♪
資格取得に必要なお金も全額会社負担。
ふぐ調理免許の資格を取れば資格手当として毎月3万円も支給しています！

【キャリアアップの叶う職場】
当社ではのれん分けによる社内独立制度も準備。
年齢や経験に関係なく、実力を正しく評価し、チャンスを与えていきます！
独立だけでなく、店舗管理や運営など、マネジメント業務で活躍したい方も大歓迎♪
あなたらしいキャリアを築いてください！

【こんな方にぴったりです】
◎将来の軸となるキャリアを築いていきたい方
◎仲間と切磋琢磨しながら目標達成を目指せる方
◎将来的に独立を考えている方

職種

調理補助・調理見習い（正社員）

雇用形態・給与

月給22万円～

※試用期間1か月あり（給与の変動なし）

▶▶経験者の方は、今までの経験を踏まえ、初任給を決定いたします。
月給30万円以上スタートの方も！
月給28万円からのスタートでも、頑張り次第でどんどん昇給◎
頑張りをしっかりと評価いたします★

◆所定休日出勤手当（土曜日の回数日）
⇒実働8h×時給1,072円×1.25＝10,720円／日
【法定休日出勤】
月間の日曜日の回数分のうち、消化できなかった分を上記に加算（15,000円/日）

◆昇給・賞与年2回
◆報奨金
◆家族手当
◆研修制度
◆インセンティブ別途支給
◆役職手当あり（料理長手当、店長手当、部長手当、ディレクター手当）
◆資格手当
∟錦ふぐマイスター手当（2万円）
∟管轄地ふぐ免許手当（大阪：2千円／大阪＋滋賀：5千円／東京：1万円）

応募資格

◆これから軸となるキャリアを形成していきたい方
◆前向きで自発的に行動し、自分の成長を目指せる方
◆仲間と目標を共有し、共に切磋琢磨していける方
◆独立希望者も大歓迎！！

そんな方であれば、これまでの経験や年齢は一切不問です！

勤務時間

11:00～24:00

上記の時間内で、基本を実働8hとする変形労働時間制
★春夏と秋冬の繁忙差によって勤務日数なども多少変動します！

休日・休暇

◆完全週休二日制（月8～9日休み）
※閑散期の4月～9月はお休みがさらに多いです★
◆年間休日108日
◆有給休暇あり（入社後6か月経過後10日分を付与）

【休日選択制導入】
週休1日～週休3日制と、ライフスタイルに合わせて休日を選択できます！
※休日に連動し、給与が変動します。詳しくは面接にてご説明いたします。

待遇

◆資格取得支援あり
ふぐ調理免許の取得を応援！（試験費用なども会社が負担）
◆社員旅行や社内イベント充実
コロナ禍前は、アルバイトスタッフも含めてシンガポールへの旅行を実施。
会員様も招き、ふぐ料理を広めるためのイベントを開催しました◎
◆定年退職・再雇用・退職金制度あり
安心して、腰を据えて長く勤務していただけます！
◆髪型等、細かい決まりはありません。
モラルを守り、飲食スタッフとしての意識があればOKです！
◆まかない・住宅手当も充実
ご家族・一人暮らしの方、どちらにもメリットあり！
生活に必要なコストを大幅に削減することが可能です。

★コロナ禍収束後には、社員旅行も兼ねた海外研修も計画しています！

仕事内容・求める人物

★スタッフのほとんどは未経験からのスタート！
★運営する4店舗のうち半数が20代の店長です◎
新業態の開発につき、新規スタッフ募集中！
あなたのやる気や意欲を会社がしっかりとサポートしていきます

【仕事内容】
会員制ふぐ料理店にて、仕込み、調理、洗い場、接客補助などのお仕事をお願いします。
まずは、簡単な調理補助のお仕事から始めていきましょう。
基本の包丁技術やふぐの解体、加工などを習得していただきます。
お仕事に慣れてきたら、メニュー開発などにも積極的にチャレンジしていってください！

▼▼ お客さまを楽しませる試みを常に考案中！ ▼▼
今後の新たな試みとして、お客さまの目の前でその日使うポン酢を調合するパフォーマンスを考案中！
（例：原液とすだち酢の調合）
余ったポン酢はお持ち帰り可能にするなど、多様な付加価値をつけたお店づくりに取り組みます◎

【ここがポイント】
□■完全週休二日制で連休取得も可能！□■
飲食店では珍しく、公休8～9日を設定。
旅行や家族との時間を大切にできるよう、1週間の連休なんかも取れます♪
基本的に実働8hなので、メリハリを持ってプライベートを充実させられますよ！

□■昔ながらの「見て覚えろ」なんてやり方は一切なし！□■
マニュアル通りに教えるのではなく、その人のなりたい姿に合わせて教育していきます。
スタッフのほとんどが、ふぐを触ったことがない状態から入社した方々です。
なんと現在24歳の店長は、当店で働くまでふぐを食べたことがなかったんです！
分からないことはその都度聞きやすい雰囲気を、何よりも重視◎
出汁の取り方や素材の良さを引き出す調理法まで、しっかりと丁寧に教えていきます。

□■のれん分けによる社内独立制度もあり！□■
年功序列に関係なく、若いスタッフにもどんどんチャンスを与えていきます。
店舗管理や運営など、マネジメント業務に関するあらゆることに、積極的に挑戦してみてください。
独立をしたい方には、準備～開店までサポートをしっかりとしていきます。
将来、自分のお店を持ちたい方は、ぜひ飛び込んできてください！

【応募後のフロー】
①ご応募情報に基づき担当者からご連絡（電話／メール）いたします。
②その場でご対応いただけない場合は、お手すきの際に折り返しお電話やメールの返信をお願いします。
サービス業ですので、その際のご対応についても採用基準とさせていただきます。

職種

サービス・ホール（正社員）

雇用形態・給与

月給27万円～40万円

※試用期間1か月あり（給与の変動なし）

◆交通費全額支給
◆昇給・賞与年2回
◆家族手当
◆住宅手当
◆資格手当
◆別途インセンティブ支給

（経験者の場合経験を踏まえ、初任給を決定。30万円以上からスタートした社員もいます♪）

応募資格

■未経験歓迎

※学歴、職歴、ブランク等一切問いません！意欲・人柄重視のポテンシャル採用を実施！

勤務時間

11:00～24:00

（シフト制、実働8時間）

休日・休暇

◆年間休日108日
◆完全週休2日制（月8日以上休み）
◆有給休暇（入社後6か月経過後10日分を付与）

※シフトは7日ごとに提出をお願いします！

待遇

◆社員割引あり
◆社員旅行・社内イベントあり
◆美味しいまかないあり
◆制服貸与

※髪型や髪色などの細かい決まりはありません！飲食店で働くスタッフとしての意識とモラルが守れればOKです！

仕事内容・求める人物

【仕事内容】
◆お客様のご案内
◆オーダー取り
◆配膳
◆レジ会計
◆お見送り
◆予約・顧客管理　など

経験やスキルに応じて、できることからお任せしていきます。
当社の接客は、流れ作業ではなく心の通ったコミュニケーションとおもてなし。
将来はお店の顔になる女将のような存在に成長してくれることを期待しています！

【ここがポイント】
★未経験OK！サポート体制充実
応募に特別な資格・経験は必要なし！
入社後に着物の着付けからオーダーの取り方などきちんとレクチャーしていきます♪
飲食業の経験がある方は即戦力として活躍できる環境も準備しますので面接でお教えください♪

【キャリアアップの叶う職場】
当社ではのれん分けによる社内独立制度も準備。
年齢や経験に関係なく、実力を正しく評価し、チャンスを与えていきます！
独立だけでなく、店舗管理や運営など、マネジメント業務で活躍したい方も大歓迎♪
あなたらしいキャリアを築いてください！

【こんな方にぴったりです】
◎飲食業が好き・興味がある方
◎こだわりのある料理・お酒を提供したい方
◎ラグジュアリーな空間で接客したい方
◎将来的に独立を考えている方

詳細はお問い合わせください。